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意犹未尽的拌牛肉

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意犹未尽的拌牛肉
暖心厨屋 2018-01-30

意犹未尽的拌牛肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
意犹未尽的拌牛肉做法图解1)

1.此菜略为麻烦的地方就是先要将牛肉酱好,当然也可以买成品代替,我这里是自制酱牛肉,具体做法日后另为说明

步骤二
意犹未尽的拌牛肉做法图解2)

2.卷心菜洗净备用

步骤三
意犹未尽的拌牛肉做法图解3)

3.将卷心菜切成约一厘米宽的丝,切好后放适量精盐,杀出菜里的水分

步骤四
意犹未尽的拌牛肉做法图解4)

4.此时原本满满一盆卷心菜丝已剩三分之一,“脱水”非常成功,待用

步骤五
意犹未尽的拌牛肉做法图解5)

5.准备好自制辣椒油,将酱好的牛肉切成薄片,与事先准备好的卷心菜丝拌在一起,码上香菜末、蒜末,淋入少许香醋,即可完成

步骤六
意犹未尽的拌牛肉做法图解6)

6.可以吃了^_^

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