番茄小豌豆
2018-02-12
1.准备好所用食材。
2.把原料去皮，切成2厘米厚，10厘米长的条。
3.把切丝的刀具放置好。
4.接通电源，将土豆放入投料口中。
5.用按压棒同时按压，1档 3--4秒。
6. 同样方法，将胡萝卜也切成丝。
7.将切好丝的土豆和胡萝卜过水后沥干水分。
8.锅中注入水，烧开后下入土豆丝和胡萝卜丝焯水。
9.焯好水的土豆丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
10.取一小碗，加入盐 糖 醋和鲣鱼酱油以及蒜碎搅拌均匀。
11.另起锅，注入油，爆香花椒，趁热浇入料碗中，搅拌均匀成料汁。
12. 将沥干水分的三丝码放在盘中，浇入料汁即可。
三丝冲凉后一定要沥干水分。
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