绝味下饭馆
2017-12-25
1.备好材料
2.豆腐切成想要的大小
3.生姜切片
4.热锅下油
5.放入豆腐小火慢煎
6.煎至两面金黄
7.然后倒入砂锅中
8.另起一锅煎鱼头
9.同样煎至两面微黄
10.倒入适量水，放入生姜
11.大火煮开后，转中小火煮10分钟左右
12.然后全部倒入砂锅中继续煲20-30分钟
13.最后加入香菜
14.加适量盐调味即可
1.想要有白色的汤，鱼头一定要先煎过2.豆腐不需要全面煎，只要两面金黄即可3.香菜在出锅前加入即可，不需要煮
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