1.准备两个鸡蛋
2.将鸡蛋打到碗里,加入适量的盐、再滴两滴香油,然后加入适量的水,用筷子搅打均匀
3.锅中加水,水沸后将搅打均匀的鸡蛋放到蒸锅里蒸
4.蒸的过程中将小葱切成葱花备用
5.鸡蛋羹蒸十五分钟后即可出锅,撒上葱花即可食用了
鸡蛋和水的比例一定要掌握好,不然蒸出来的鸡蛋羹就不好吃了
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