串串香作为四川的一种传统小吃,形式上有点像火锅和麻辣烫的结合,将各种好吃串在一个竹签上然后放在锅里煮,边煮边吃,十分的方便。其实在串串香最开始发展之际,工艺上都很简洁,无论是在汤底还是食材的选择供应,但是如今越来越多样化了。市场好做就会衍生出很多品牌,而品牌也代表着个人特色,所以每个品牌可能都会有属于他们的口味。而我们今天要讲的全国十大串串香排行到底是怎样的呢?一起来看文章吧!
一、中国十大串串排名推荐
1、六婆串串香
品牌发源地:四川成都 成立时间:2007年
食客评论:一直想尝试一下正宗的串串香,经朋友介绍就来这边啦!店得地址还蛮好找的,外面看店铺不大,但是二楼还是蛮宽敞的。点了鸳鸯锅,辣的锅底是现场剪开包装袋放油,为了证明不反复利用,这样我们吃的也放心嘛。串串都是8毛一串,我们都是一大把一大把拿的,这里的牛肉是特色,肥肠也不会有那种油腻的感觉。鸭肠很好吃!比火锅店里的还要新鲜好吃!而且烫了之后不会老,性价比很高啊!
2、签言签语火锅串串串串香
品牌发源地:四川成都 成立时间:1998年
食客评论:听推荐来吃的六点不到到的不用排队,店内位置挺多的点了鸳鸯锅底辣汤真的不辣很香适合吃不了辣的孩子。串串的选择很多,最喜欢的还是毛肚,真的很嫩很脆无比的喜欢。串串分两种,长牵是1.5元一串,短签是称分量的很实惠。
喜欢他家的大牛肉,很嫩很带劲!骨肉相连也不错,肉满满一口下去很满足。菜品选择非常多蔬菜也很多,吃起来带劲!有机会还会去!
3、玉林串串香
品牌发源地:四川成都 成立时间:1999年
食客评论:去的是玉林串串香升级版店铺,当时去的时候正好是饭点人很多,首先是大堂真的还挺大的,和普通版的装修什么的简直是两回事,入座后就有服务员来点餐,我们要的一个红汤,还有一个药膳的,这里要说一下服务态度真的很好,也很及时。菜品的话挺多的,而且都还是比较新鲜干净。想提一个建议,就是锅太浅了,放不下几串呀,不过味道值得鼓励,不愧是老字号,很对成都人的口味啊!
二、怎样把串串店生意做好
现在出现了越来越多的串串店,想要串串店生意好,我觉得肯定先要从味道下手,只有味道好,才会有客人愿意自主过来吃。
1.好底料:底料是一家串串店的灵魂所在,你仔细去每一家生意不错的串串店看看,就会发现它们都有自己的秘制底料。
2.好汤底:汤底的好坏是区分一家串串店是否用心的重要标志之一。
3.好食材和合适的签签:串串店还需要注意对食材选择,要选择新鲜的。同时注重对签签的选择,要选择表面光滑无刺的、粗壮的,以免出现顾客在用餐时出现被毛刺刺中的情况。
当然,想要生意好肯定是只用做到“味道”这一个方面,生意好影响的因素有很多,应该要尽量多的站在顾客的角度上去考虑。比如说食材的储存环境,店铺卫生的保持,以及菜品采购时应该注重多样性,店铺的活动营销等等。如果想将一家串串店做大做强,是需要考虑很多因素的,同时有的时候还需要一点运气。
中国十大串串排名推荐有哪一些呢?根据上文的描述,我们可以了解到,文中为我们举例了几个品牌,其中包括“六婆串串香”、“签言签语火锅串串串串香”和“玉林串串香”,三个都创始于四川,最早的是签言签语火锅串串和玉林两个品牌,成立于90年代,至今都有19、20年历史,很多食客对于他们的品牌都评论道“分量足”“生意很火爆”,而“六婆串串香”虽然没有前面两个发展的久,但是消费者的反响也都很不错,有顾客说道“为了证明不会反复利用,服务员会当面剪开包装”。