不爱吃猫粮
2018-03-05
1.面粉分次加水、1克盐揉匀，静置30分钟。
2.面团再次揉光后切成小剂子。
3.搓成长条后抹油，盖保鲜膜醒1小时。
4.醒好的面擀开，中间压一下。
5.双手慢慢将面片拉长，从压痕处扯开。
6.将扯面下入煮开的锅中煮2分钟。
7.放入油菜稍煮。
8.碗里放入生抽和老陈醋、少许盐。
9.把扯面，油菜捞入碗中，放入辣椒面。金龙鱼稻米油加热后趁热泼入碗中。
10.拌匀后就可以开动啦！
面要活的软一些，而且一定要醒到，才能扯出长而不断的面条。
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油泼扯面