1.蛋打匀,加入糖粉,奶粉拌匀。今天居然是个双黄蛋,儿子很兴奋。
2.分3次筛入玉米淀粉,酌情添加,以筷子搅拌成浓粘稠状即可
3.加入饺子皮,揉至不粘手。太粘手,可视情况添加低筋面粉或者玉米淀粉。
4.烤箱预热150度
5.将面团分成均匀的小团,搓成小丸子即可。
6.入烤箱150度,20至30分钟。喜欢硬脆的,烤完后可以放一阵再拿出来。
烤箱烤制的时候,我是以15分钟为单位分期烤的,这样可以更好地掌握饼干的软硬和着色。其实这就是个性起之作,儿子说饿了,看到剩下的饺子皮突发奇想,就随意做了这个东东。
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