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好吃不腻的蚝油生菜

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好吃不腻的蚝油生菜
栗子小厨 2018-03-17

好吃不腻的蚝油生菜

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃不腻的蚝油生菜做法图解1)

1.把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份。这是清干净后的生菜。

步骤二
好吃不腻的蚝油生菜做法图解2)

2.小葱切碎,蒜用刀背拍下切碎,小米椒斜着切圈。

步骤三
好吃不腻的蚝油生菜做法图解3)

3.锅中水烧开,倒进生菜焯烫一下,加适量盐和油。待水再次开后就可捞出。

步骤四
好吃不腻的蚝油生菜做法图解4)

4. 捞出生菜控干水分。

步骤五
好吃不腻的蚝油生菜做法图解5)

5.热锅倒凉油,待油热后下蒜和小米椒炒出香味。(注意中小火哦)

步骤六
好吃不腻的蚝油生菜做法图解6)

6.加适量耗油。

步骤七
好吃不腻的蚝油生菜做法图解7)

7.适量生粉加水调好后倒进锅内,直到最后想这样汤汁越来越浓稠。

步骤八
好吃不腻的蚝油生菜做法图解8)

8.再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。

步骤九
好吃不腻的蚝油生菜做法图解9)

9.关火倒进生菜,加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。

焯烫生菜时加适量盐和油可使菜的颜色更加的鲜亮。

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