上游小鱼 2017-12-26

主料

• 小河虾500

辅料

• 蒜一根
• 干辣椒适量
• 姜一小块
• 花椒任意
• 葱一根
• 八角一个

步骤一

1.把虾去头去尾，用刷子洗干净，放盐水泡一会

步骤二

2.配料处理好

步骤三

3.锅里倒适量油，大火烧冒烟倒入河虾翻炒

步骤四

4.河虾变色时加生姜花椒八角辣椒炒出香味，加入老抽生抽盐料酒继续翻炒

步骤五

5.翻炒片刻加适量开水盖上盖子烧一会

步骤六

6.汤汁颜色变稠时加入葱蒜鸡精调味，炒一会留少许汤即可装盘

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