啤酒屋
2017-08-27
1.准备好食材
2.猪肉糜放入炒锅，加姜末，葱花，糖，盐.
3.加料酒，鲜抽，植物油，芝麻油，一小勺清水，往一个方向搅拌上劲.
4.放入鲜鸡汁，再搅拌匀，让其入味30分钟.
5.莴笋叶子洗净，放入开水焯一下，捞出，过凉水，
6.切碎，挤去部分水分，
7.把莴笋叶放入肉馅
8.搅拌匀，
9.做好的莴笋叶肉馅.
10.取饺子皮，放入适量莴笋叶肉馅，包成饺子.
11.锅里水开，放点盐，放入饺子煮开。
12.再过二遍冷水煮开即可。吃时蘸上自己喜好的沾酱。
1.因为时间比较紧，我用的是菜场现成的饺子皮，如果自己擀皮子更好吃。2.煮饺子的时候放些盐，煮好的饺子不容易黏在一起。3.肉馅先用调味品搅拌好再放入菜，这样比较入味.4.我买的肉比较瘦，所以多放了些植物油，如果肉比较肥，就不用放植物油了。
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