外婆记忆
2018-01-26
1.准备材料
2.胡萝卜刨皮，用擦子擦成细丝
3.加入植物油和盐
4.拌匀备用
5.鸡蛋打散
6.打蛋盆坐到热水上
7.打至鱼泡状态加入白糖
8.然后高速搅打
9.蛋液变得越来越稠，当滴落下来的蛋液糊不能马上消失即可
10.筛入面粉和泡打粉
11.然后倒入拌有油盐的胡萝卜丝
12.像炒菜一样翻拌均匀
13.拌匀的蛋糕不见干粉，倒入模具。
14.放入预热到170度的烤箱中下层，烤40分钟
15.烤好的蛋糕放凉脱模即可
打发全蛋一定要把打蛋盆坐到6、70度左右的热水上，这样容易打发，我用了10分钟就把全蛋打发好了
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