1.准备好食材(备用)
2.瘦肉给干淀粉,油,酱油,料酒搅拌均匀
3.锅内热油,倒入肉丝煸炒至变色后来盛出备用
4.拿一只碗加入料酒、陈醋、糖、酱油和水调成糖醋汁
5.锅内余油倒入姜丝野山椒、豆瓣酱小火炒出香味,倒入之前准备好的调料汁
6.加入之前准备好的糖醋汁
7.倒入笋子和木耳翻炒一会儿,加入盐
8.倒入肉丝,翻炒一会,撒上葱花,出锅
喜欢吃辣的朋友也可以红辣椒
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