家居小菜
2018-02-13
1.材料：瘦肉,洗干净瘦肉
2.材料：蛋清,倒出蛋清,不要蛋黄
3.瘦肉切片,放入蛋清,放入料酒,淀粉,盐腌半个小时
4.热锅热油
5.放入肉片,下锅后不要翻动,以免挂不上糊
6.等肉定形后,先拔动一小部肉
7.再翻过面炸
8.炸到两面金黄色
9.控油出锅
10.这会可以吃了,也可以再佩些菜,再炒一下
1只用蛋清,不用蛋黄2下锅炸,得定型后再翻动,以免挂不上糊
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