1.食材洗净,韭菜切段,鸡蛋打散,葱切葱花,
2.炒锅入油少许烧热下入鸡蛋液摊匀翻炒几下至蛋液凝固
3.盛出待用
4.锅入油少许烧热,下入葱花爆香
5.入韭菜,鸡蛋,盐,快速翻炒均匀,盛出装盘
韭菜不要炒过火,熟了即可,鸡蛋不要炒太碎
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