辣香扇贝
2017-12-22
大米淘干净，放入碗内，加一汤匙油和1/4匙盐，搅拌均匀腌半小时。油和盐会把米腌入味而且腌软腌烂，煮的过程中，油挥发了所有粥并不油腻，米也容易绵软浓香。
香菇，葱，姜 ，玉米 切好备用。
将排骨剁小件，放入姜，葱白，盐腌制5分钟去腥入味。
腌制好的排骨入开水锅，氽烫至出血水泡沫，撇去泡沫，捞出关火备用。
将葱白，姜片去掉， 再将大米倒入肉汤内，按下煮粥键！
粥煮开后，倒入香菇。15分钟后倒入排骨。 10分钟后，再倒入玉米等。
约5-8分钟后，关电源。因为米腌过，所以已经略有咸味了，按口味再加点盐和白胡椒即可，最后撒上葱叶收工出锅啦
家里有的话，顺手加点花生或者虾干会让粥味道更好，但种类和量都不能太多，味精和鸡精都能提味，但为健康着想少用为佳
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香菇玉米排骨粥