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自制手抓饼

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自制手抓饼
辣香扇贝 2018-03-14

自制手抓饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制手抓饼做法图解1)

1.面粉加一小勺盐,用清水和面,面稍微和软点,揉成光滑的面团;

步骤二
自制手抓饼做法图解2)

2.香葱洗干净;

步骤三
自制手抓饼做法图解3)

3.香葱切沫;

步骤四
自制手抓饼做法图解4)

4.香葱沫盛碗里,加入五香粉、盐、玉米油拌匀成葱油;

步骤五
自制手抓饼做法图解5)

5.面团擀开,尽量擀薄一点;

步骤六
自制手抓饼做法图解6)

6.面片上撒上葱油,再用刀将面片划成条,四周要连着,不要划开了;

步骤七
自制手抓饼做法图解7)

7.顺着化开条的方向,将饼卷起来;

步骤八
自制手抓饼做法图解8)

8.再从一头盘成盘状;

步骤九
自制手抓饼做法图解9)

9.平底锅淋少许油,放入饼,撒少许水,盖锅盖,煎至一面金黄;

步骤十
自制手抓饼做法图解10)

10.翻面再煎至金黄后,放入盘中,轻轻用筷子挑起饼抖散,即可。

1、面片尽量擀薄一点,做出的手抓饼千层百叠,层如薄纸;2、多加点小香葱,手抓饼香味更浓。

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