在中国的历史发展中，美食的地位自始至终都享有崇高的地位。而在地大物博的中国里，粥的发展可谓是非常的悠久。粥亦是老百姓生活中必不可少的一顿。不论是作为正餐还是宵夜，它都是广大人民的选择。况且在各色的店铺里，粥的价位一直都是很亲民的。很多人就会疑惑，卖粥的利润有多大？今天就带大家一起分析一下。
卖粥的利润有多大
1.一碗1块钱的粥重约8两，1斤粥的价格在2.6元左右。早餐店的老板一般一大袋子就能买拿到批发价。 1斤米兑13斤水左右， 同时加入淀粉的时候也要搅拌半斤水(0.5斤) 。也就是说1斤米2.6的成本能卖到18元左右，而且还是大碗。
2.如果使用的蜂窝煤，也就是煤球，最低一下那一层都是放的烧完没用的煤球。在入睡前封好炉子，那么就是6块煤球的成本。封好后，如果第二天天你要煮60斤粥 ，那你就得往烧煮桶放入60斤水在炉子上温着。第2天早上起来不足5分钟就烧开水了。1快煤球的价格5毛，总共3元钱。
3.冰粥碗一般用250ML和300ML两种。市面上的售价是小碗3元，大碗5元。这个行业的利润一般都在一个稳定的范围。比如说销售一碗5块的粥，你的成本大概在1.5元，但是利润就有3.5元;一天卖100碗也就有350元的收入了，长期坚持下来，亦是可以累积到一定的资金的。
4.当今市场中一份粥的价格大概是2~8元，用料的成本基本在0.3~0.5元左右，每碗的利润在一块以上，普通店铺一个早上可以卖出200碗左右，如果你所处的地段比较繁华，或许会卖的更多。
粥本身的成本算是餐饮行业中比较低的，外加一些辅助材料等——其实都是比较常见的材料，如豆子，皮蛋等，总体的成本亦不会很高。但是就是这个行业比较辛苦，每天起早贪黑的。但是长期坚持下来，也是一笔不小的收入。
门店数量：120家
投资金额：6-12万
利润预估：20-40万
人均消费：详询商家/位
门店数量：150家
投资金额：10-15万
利润预估：25-40万
人均消费：22-24元/位
门店数量：1000家
投资金额：8-15万
利润预估：详询商家
人均消费：详询商家/位
投资金额：￥10.00-15.00万
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投资金额：￥10.00-20.00万
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