红豆坊
2018-03-03
1.先准备所有材料
2.在鸡蛋中加入全部糖。
3.坐在40度热水盆中高速打发。至发白粘稠滴落后不会马上消失。
4.加入油，打匀。
5.香蕉装入保鲜袋用擀面杖压成香蕉泥。
6.加入打发的蛋液内，打匀。
7.加入牛奶打匀。
8.分三次筛入低粉。
9.上下翻拌均匀。
10.倒入铺好烤纸的烤盘中。
11.香蕉切片
12.摆在面糊上面。
13.表面撒椰蓉。
14.烤箱预热150度烘烤35分钟，直至蛋糕表面金黄即可
1因为蛋糕中放了较多的香蕉泥所以蛋糕的口感是比较湿润松软的2确定蛋糕是否烘烤透，可以用一根牙签插进去，如果有蛋糕液粘附在牙签上，如果上面只有一点颗粒就说明已经烤熟了。3切片的香蕉和香蕉泥一定要尽快用，因为香蕉长时间接触空气会容易氧化变黑。
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