1.虾去泥线、虾须、虾腿。用料酒、盐腌制20分钟。
2.锅里放油烧制六成热,放入虾煎制,颜色变红出红油后盛出。
3.醋,番茄酱,淀粉,生抽,水糖混合成汁
4.油锅底油烧热放葱,姜,蒜爆香。
5.放入料汁,放入大虾翻炒盖盖焖烧5分钟。
6.出锅盛盘。
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