1.猪肉切成丁稍微用刀剁几下,洋葱切丁、香芹菜杆切丁叶子留着备用、番茄切碎。
2.意面放入锅中,滴入少许油防止粘到一起,煮熟。
3.捞起控干水,放入盘中,家人喜欢吃有嚼劲的,所以意面刚煮透就捞出。喜欢软些的可多煮2分钟。
4.家中没有黄油,就用食用油倒入锅中,烧热后放肉末翻炒。
5.再加入除芹菜叶的所有的蔬菜,下锅炒,放少许食盐和生抽。中火煮至番茄全部化成汁。
6.放入一小勺黄咖喱粉,继续煮。
7.汤汁粘稠了,再放入两勺番茄酱烧开关火,在汤汁里撒上胡椒粉。
8.把炒好的酱料,盖在意大利面上,放上切碎的芹菜叶。吃的时侯搅拌均匀。味道还不错。
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