农家记忆
2018-02-19
1.湖南椒洗净、切丝
2.蒜切片
3.姜切丝
4.猪里脊洗净控干水份，切片
5.取一小碗，放入肉片，加适量的盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、生粉腌制十分钟
6.锅中放适量的油，热锅冷油滑入肉片，炒至肉片发白
7.倒入姜蒜爆香
8.闻到香味了，倒入辣椒大火翻炒
9.炒至辣椒变软加适量的盐
10.少许鸡粉，拌匀就可以了
大火猛炒
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