胃的美味
2017-12-20
1.红豆薏仁洗净，提前浸泡24小时，沥水备用。
2.准备好糯米粉和玉米粉。
3.加入红糖。
4.倒入红豆薏仁。
5.稍稍拌匀。
6.若是嫌干，可以适当加少许清水。
7.倒入模具，八分满即可。
8.锅中水开，放入模具，隔水蒸30分钟。
1、红豆薏仁充分浸泡蒸出来颗粒完整口感不错。2、为了降低糯米粉的糍性，我加入了少许玉米粉。3、加入玉米粉的年糕软硬适度也好定型。4、不喜欢红糖可以用白糖代替。5、调制糯米粉水分不宜太多，糯米粉团略微湿润即可。
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