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家常菜番茄猪肝汤

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家常菜番茄猪肝汤
爱上美食 2018-02-23

家常菜番茄猪肝汤

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜番茄猪肝汤做法图解1)

1.准备食材,猪肝需要提前用淡盐水加醋浸泡30分钟以上,解毒,很重要

步骤二
家常菜番茄猪肝汤做法图解2)

2.浸泡解毒后的猪肝切片,用生抽、盐、料酒、芡粉腌制

步骤三
家常菜番茄猪肝汤做法图解3)

3.锅里加水,淹没食材,并加入生姜片

步骤四
家常菜番茄猪肝汤做法图解4)

4.另用小锅烧水,水开焯猪肝,猪肝变色即可,撇去浮沫,捞出猪肝

步骤五
家常菜番茄猪肝汤做法图解5)

5.玉米煮熟后加入切块的番茄

步骤六
家常菜番茄猪肝汤做法图解6)

6.最后加入熟了的猪肝,加盐,少许橄榄油调味出锅。

啰嗦:猪肝一定要提前浸泡至少30分钟!勾芡的目的是为了猪肝的口感比较嫩,芡粉、生粉、葛根粉之类的都可以

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