上游小鱼 2018-01-05

主料

• 扇贝16
• 色拉油100
• 耗油30
• 大蒜两个
• 海天金标生抽50

辅料

• 绿青椒1个
• 红尖椒1个

步骤一

1.先将蒜瓣洗干净拨皮

步骤二

2.超市买个压蒜器挤成蒜泥，这样蒜泥的味道会更均匀。

步骤三

3.然后放色拉油七分热后放蒜泥，蒜泥颜色稍变色后，加入海天金标生抽酱油和适量耗油。再加入少量清水，小火炖二分钟到三分钟左右。搞定，出锅。

步骤四

4.颜色有点黑，但是蒜泥非常入味。！

步骤五

5.然后把龙口粉丝放热水浸泡十分钟左右，盘粉丝，将尖椒沫均匀撒在扇贝上，放蒜泥，蒸5-7分，出锅。真的很好吃。

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