糕点小食堂
2018-03-09
1.将西兰花择好放入清水中，水里放点盐浸泡10分钟，10分钟后清洗两边。
2.锅中做水，水开后放入一小勺盐几滴食用油，然后放入西兰花，焯水至西兰花变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干
3.大蒜剁碎备用
4.热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香
5.倒入焯好的西兰花翻炒，调入盐调味后撒少许味精，勾少许水淀粉后起锅装盘
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。2.焯西兰花不要时间过长，否则养分被破坏。
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