酒水馆 2017-11-28

主料

• 猪肉600
• 小青菜900
• 馄饨皮子1200

辅料

• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 盐适量
• 葱适量
• 鸡蛋适量
• 鲜抽适量
• 鸡精适量
• 油适量
• 姜适量
• 麻油适量

步骤一

1.猪肉剁碎，放一个鸡蛋，放姜末，葱花，放所有调料往一个方向搅拌均匀

步骤二

2.青菜洗净，放开水焯一下捞出

步骤三

3.把青菜切碎，挤去水份

步骤四

4.把青菜放入肉馅

步骤五

5.搅拌均匀

步骤六

6.馄饨皮是买现成的

步骤七

7.在馄饨皮当中放适量的馅

步骤八

8.把皮子对折过来，里面的短一些

步骤九

9.再折过来，把两头对折，捏紧即好。

步骤十

10.把馄饨放入蒸屉，隔水蒸熟

步骤十一

11.焖1分钟拿出

步骤十二

12.吃时沾上调料即可

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