菜花的卤蛋面
2018-03-08
1.食材：肉丝、笋尖、泡发好的木耳、胡萝卜、郫县豆掰酱。
2.木耳、胡萝卜、笋全部切丝。
3.葱蒜切末备用。
4.肉丝用少许食盐、料酒、水淀粉抓匀，腌渍几分钟。
5.笋丝入沸水锅中焯水。捞出备用。
6.热锅凉油，放入浆好的肉丝滑至变色。
7.肉丝滑至变色盛出。
8.锅中放少许底油，放入葱蒜末炒香。
9.炒香葱蒜末后，放入豆瓣酱炒出红油，加入白糖、白醋翻炒均匀。
10.加入胡萝卜丝、木耳丝、笋丝快四翻炒。
11.最后加入滑炒过的肉丝翻炒均匀，烹入适量料酒。
12.烹入料酒翻炒均匀后，用水淀粉勾芡。
13.再次翻炒均匀即可出锅。
无
鱼香肉丝
鱼香肉丝，是一道很著名的特色菜，同时也是受到广大人民群众的喜
来自辉牛小姐
鱼香肉丝（懒人版）
鱼香肉丝是一道家喻户晓的美食佳肴，无论男女老少都对它情有独钟
来自家乐食美
家常菜鱼香肉丝
来自食味天下
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
鱼香肉丝