匠心荷韵
2017-12-15
1.鸡剁成小块，洗净沥水备用
2.准备好葱姜、八角、桂皮和干辣椒
3.青椒洗净切块
4.土豆洗净切块
5.锅中热油，下入花椒炒香后捞出备用
6.倒入适量的白糖炒至焦黄色
7.倒入鸡块翻炒均匀
8.倒入一大勺豆瓣酱翻炒均匀
9.下入2中的配料
10.倒入适量 的酱油翻炒均匀后关火
11.将炒好的鸡块倒入电压力煲中
12.倒入和鸡块齐平的清水
13.调入适量的孜然粉
14.盖盖，将功能键调至鸡肉键，即可
15.离煲好的时间还剩5分钟时，排气开盖，将土都和青椒倒入，继续煲
16.煲好后，尝一下根据盐味适量的调入盐
17.面丕从冰箱拿出
18.锅中倒入适量的清水，大火烧开后将面从中间扯开下入锅中，熟后捞出
19.将煮好的面倒入鸡块中，用筷子搅拌均匀，使每根面条都沾上汤汁
20.盛盘食用
面也可以换成其他的面
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