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家常菜红烧鲫鱼

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家常菜红烧鲫鱼
食面埋伏 2018-02-10

家常菜红烧鲫鱼

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜红烧鲫鱼做法图解1)

1.鲫鱼去鱼鳞,去内脏,去鱼鳃,洗净。

步骤二
家常菜红烧鲫鱼做法图解2)

2.准备好调料,姜切丝,蒜切末。

步骤三
家常菜红烧鲫鱼做法图解3)

3.炒锅放油,油热把鲫鱼放入,煎至两面焦黄。

步骤四
家常菜红烧鲫鱼做法图解4)

4.煎好后把鱼放到一边,把调料放锅里爆香。

步骤五
家常菜红烧鲫鱼做法图解5)

5.加料酒去腥

步骤六
家常菜红烧鲫鱼做法图解6)

6.加红烧酱油,老抽、花椒粉、生姜粉、糖、醋调味。

步骤七
家常菜红烧鲫鱼做法图解7)

7.锅里加入适量开水,小火炖二十分钟。

步骤八
家常菜红烧鲫鱼做法图解8)

8.鱼炖好后,加盐、鸡精调味,大火把汁烧浓稠即可。

步骤九
家常菜红烧鲫鱼做法图解9)

9.鱼装盘后撒上葱花

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