鸣笛菜娃儿
2018-01-10
1.称量好所有食材
2.50ml牛奶加入到60ml淡奶油里
3.干净的盆里打入2个鸡蛋
4.鸡蛋里加入20g白糖混合均匀，直到白糖融化。
5.将搅拌好的鸡蛋液倒入牛奶和奶油的混合液里，搅拌均匀
6.将所有的混合液过网筛一下，口感会更细腻，蛋挞液完成
7.将蛋挞液倒入蛋挞皮内，七分满就够了，这个份量的蛋挞液我做了九个，放入烤箱上下火160度烤25分钟，烤好后，停留几分钟出炉
8.酥脆可囗
9.好吃到停不下来
蛋挞液要装到七分满，不然容易溢出来，我用的美的38L的烤箱，160度25分钟，每个烤箱温度时间都不一样，还是要自己把握，烤好后在烤箱内停留一会，口感会更好
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蛋挞