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家常菜酸菜鱼

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家常菜酸菜鱼
微波小海炉 2018-01-11

家常菜酸菜鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜酸菜鱼做法图解1)

1.首先把鱼收拾干净,切鱼片(直接让鱼老板弄好的)

步骤二
家常菜酸菜鱼做法图解2)

2.准备四川泡菜(自己泡的),各种材料

步骤三
家常菜酸菜鱼做法图解3)

3.鱼肉放少量盐、料酒、蛋清.和淀粉和匀

步骤四
家常菜酸菜鱼做法图解4)

4.再把泡菜和各种材料切好备用

步骤五
家常菜酸菜鱼做法图解5)

5.坐锅,放油 下姜蒜花椒 干海椒超出香味,再下泡菜 泡姜炒(加了点猪油)

步骤六
家常菜酸菜鱼做法图解6)

6.泡菜炒得差不多了以后加入适量的水

步骤七
家常菜酸菜鱼做法图解7)

7.水开后先下鱼排(加了点豆腐)煮

步骤八
家常菜酸菜鱼做法图解8)

8.煮五分钟后先把鱼片和豆腐捞起来,再下鱼片煮

步骤九
家常菜酸菜鱼做法图解9)

9.煮到鱼片颜色变白,好了 起锅装盘

步骤十
家常菜酸菜鱼做法图解10)

10.再用干净锅做油,油热淋到鱼上即可

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