馅汤圆醉酒
2018-02-04
1.白菜去叶留梗，切斜刀块，姜切成姜米，干辣椒切节，葱切成葱花。
2.锅中放油，下入花椒爆香，加入姜米、干辣椒翻炒。
3.然后下入白菜梗，翻炒至香味溢出后，加入半勺盐、1勺糖、适量生抽调味调色。
4.接着倒入陈醋快速翻炒，随后加适量水淀粉，边炒边收汁，同时还可以加少许油提色，一道口感丰富的酸辣白菜就完成了。
持续保持大火快炒以免出汤。
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酸辣白菜