麻辣小川
2017-12-14
1.野山葱洗净切成小段备用
2.热油爆香姜蒜末
3.锅中加水，滴入几滴香油
4.加入盐关火
5.打入整个鸡蛋
6.加入切好的野山葱
7.用筷子快速搅拌均匀
8.然后用小火慢慢炖
9.炖至熟透即可
1、在打鸡蛋的时候一定要记得关火，要不然不等鸡蛋打散就已经煮熟了2、这道菜整个过程都要用小火，要不然后鸡蛋炖不透底部还会糊掉3、锅中的水一定不要放太多，一般是鸡蛋的三倍量即可，要不炖出来的蛋会水很多4、没有野山葱可以用香葱代替
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