圣诞老人有个小厨房
2018-01-06
1.首先将日本豆腐切成1厘米厚的小块，葱白切段，葱叶切成葱花，姜切成小菱形片，青椒切片，红椒去籽切片。
2.准备一个碗，倒入生粉，将切好的日本豆腐放入碗中，均匀裹上生粉备用。
3.锅中放入油，烧至8成热时，将日本豆腐倒入锅中，炸至豆腐金黄色，表皮酥脆后捞出。
4.锅中放油，下入姜片、葱白段、青椒、红椒，爆香后，将豆腐倒入锅中煎炸，倒入料酒、酱油，少许清水调味调色，随后加入蚝油，煎炒出汁，接着再加入适量水淀粉，收汁，一盘可爱的红烧日本豆腐就可以出锅享用了。
1切日本豆腐时一定要小心，不要弄碎。2将日本豆腐放入炒锅后，尽量不要翻炒，会弄碎日本豆腐。
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红烧日本豆腐