素菜丸子
2017-08-23
1.蒜剥好待用。
2.排骨洗净沥干水分。
3.土豆切稍大的块。
4.炒锅放油，油热放入排骨炒至变白。
5.放入蒜。
6.放入土豆翻炒片刻，让每一块土豆都滚上油。
7.加入适量盐炒均关火。
8.换上高压锅。（也可以一直用炒锅，就是炖的时间要长点）
9.放入适量清水，加盖上火煮至冒白气后再炖10分钟即可。
10.盛碗上桌。
如果用炒锅炖的话，建议土豆块切小点。
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