小菜、一碟
2017-08-23
1.食材:腊肠、菜心
2.菜心削去根部的外皮，摘洗干净。
3.腊肠切片
4.大蒜切片
5.冲洗干净的菜心放入沸水中快速焯水捞出。
6.锅中放少许底油，放入蒜片爆香。
7.放入腊肠炒至腊肠微微透明。
8.放入焯过水的菜心。
9.加入少许食盐和白糖（白糖一点点）
10.快速翻炒均匀即可出锅。
11.成品。
菜心焯水时候放入适量食盐和少许白糖，能保持菜心颜色翠绿。
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