美味厨艺
2018-02-07
1.淡奶油里加入糖，打发到可缓缓流动。
2.榴莲取果肉，用筷子搅拌成果泥。
3.加入酸奶拌匀。
4.把榴莲糊与淡奶油混合均匀。
5.把冰淇淋糊倒入事先冻好的冰淇淋内胆中，按下程序搅拌20—40分钟，至冰淇淋体积膨大，边缘有沙冰状即可。
6.表面装饰上薄荷叶。
1.冰淇淋内胆需要事先冷冻24小时，冻越久效果越好，不能少于16个小时。2.想挖出球，需要把做好的冰淇淋再冻2小时左右。
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榴莲冰淇淋