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自制油炸糕

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自制油炸糕
鸡腿归我 2018-01-31

自制油炸糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制油炸糕做法图解1)

1.水加人20g白糖放锅中烧开。

步骤二
自制油炸糕做法图解2)

2.倒入80g面粉。

步骤三
自制油炸糕做法图解3)

3.转小火,用筷子把面粉和水搅拌均匀,粘在锅底的面可以用锅铲帮忙呛下来。搅拌至均匀无干面的时候关火。

步骤四
自制油炸糕做法图解4)

4.把面放凉至不烫手的时候,手上沾油揉面,揉至十分光滑的面团。

步骤五
自制油炸糕做法图解5)

5.另取小碗,放入面粉和糖混合均匀。

步骤六
自制油炸糕做法图解6)

6.面团揪成35克的小块,中间捏出窝。

步骤七
自制油炸糕做法图解7)

7.放入白糖馅儿。

步骤八
自制油炸糕做法图解8)

8.包裹严实,拍成面饼状。

步骤九
自制油炸糕做法图解9)

9.油锅烧至插入筷子起泡的程度,放入油糕胚子,炸至金黄色捞出。

步骤十
自制油炸糕做法图解10)

10.看,流出的糖汁诱人吧。

制作面团时要放糖,否则炸的时候不容易上色。

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