醉心厨鲂
2017-07-19
1.猪脚买回来就是切块的
2.煮开水下猪脚焯水
3.焯水后的猪脚捞起用水洗去血沫后备用
4.生姜去皮
5.切姜片
6.煮鸡蛋
7.煮好的鸡蛋去壳
8.海天的添丁添醋，喜欢酸一点的可以多加
9.砂锅底部铺上一层姜片，然后下猪脚，最后下剩余的姜片下一块半的红糖
10.下酱醋，要是觉得醋不够，可以下适量的水
11.大火煮开
12.下剥壳的鸡蛋
13.下鸡蛋继续煮开，然后转小火慢炖
14.两小时左右，猪脚炖烂了就可以了
生姜一定要多下，多姜才好吃，如果不喜欢甜醋的可以少下点。
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