1.准备好食材,干虾仁用水泡十五分钟。
2.鸡蛋磕碗里,放花椒粉调味。
3.开水和凉开水兑成一小碗温水
4.用筷子把鸡蛋打散,兑入调好的温水,少放一点盐调味。
5.调好的鸡蛋液用滤网过滤一下
6.盖上保鲜膜
7.蒸五分钟,蒸到蛋羹凝固
8.泡好的虾仁切末,均匀的撒到蛋羹上,少放一点蒸鱼豉油。
9.在上锅蒸两分钟即可
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