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自制老北京炸酱面

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自制老北京炸酱面

自制老北京炸酱面

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.1.将黄豆酱,甜面酱混合,加入清水适量,搅拌均匀后,放15分钟,备用。

步骤二

2.2.清油六成热后,五花肉馅下锅翻炒。

步骤三

3.3.葱,姜,蒜末下锅翻炒,至出香味。

步骤四

4.4.放入十三香,酱油适量,继续翻炒。

步骤五

5.5.放入混合好的酱,大火直至煮沸。

步骤六

6.大火开锅后,放入盐,味精。

步骤七

7.7.关火,倒出炸酱。

步骤八

8.8.将备好的配菜逐一下锅炒水后,盛入盘中。

步骤九

9.9.下面。

步骤十

10.10.把面过水,盛入盘中,放入配菜,浇酱即可。

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