十里飘香
2018-03-07
1.面粉中放入白糖、酵母，加入适量的水揉成三光的面团，然后盖上湿布室温发酵。
2.豆角撕成两端的筋丝洗净，然后放入沸水锅中焯熟后捞出放凉备用。
3.肥瘦肉分别剁成肉末，切一些葱姜蒜末备用。
4.炒锅中放入肥肉末煸炒出油后放入瘦肉末煸炒一会将肉末炒散炒熟。
5.放入葱姜蒜末炒出香味。
6.放入一些十三香粉炒匀后即可关火盛出。
7.将放凉后的豆角剁碎。
8.将剁碎的豆角放入一个大碗里，加入炒好的肉末。
9.放入适量的盐、生抽、豉油、白糖、味精调味。
10.淋少许的香油拌匀即可。
11.夏天气温高，做好馅后面团已经发酵至两倍大。
12.将发酵好的面团取出来放案板上，制作成面剂子，再将面剂子擀用圆皮。
13.在面皮中放入馅料包起来，然后放入铺了屉布了的蒸笼中。
14.冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，焖5分钟左右再揭开盖子！
肉馅可以不用炒，直接放入豆角中拌馅，我觉得炒过更香，这随个人喜好。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非…
铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口…
卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中，而如何…
