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秘制柠檬腌白萝卜

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秘制柠檬腌白萝卜
番茄与小石头 2017-07-12

秘制柠檬腌白萝卜

爷爷给我带来了很多自己家种的白萝卜,原本还在想着要怎么处理这一大堆白萝卜,前天去超市Juin卖了几个柠檬,回家就跟白萝卜一起腌成了——柠檬腌白萝卜,这是一种新吃法,没想到味道居然还不错,所以我把制作步骤给分享出来了呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
秘制柠檬腌白萝卜做法图解1)

1.准备食材:白萝卜、柠檬、白糖、白醋 (白醋我忘记拍在一起了)

步骤二
秘制柠檬腌白萝卜做法图解2)

2.白萝卜削皮,切片

步骤三
秘制柠檬腌白萝卜做法图解3)

3.再把萝卜片切成扇形

步骤四
秘制柠檬腌白萝卜做法图解4)

4.撒适量的盐腌制萝卜片

步骤五
秘制柠檬腌白萝卜做法图解5)

5.柠檬一切两半

步骤六
秘制柠檬腌白萝卜做法图解6)

6.一半同样切成扇形

步骤七
秘制柠檬腌白萝卜做法图解7)

7.另一半挤出柠檬汁

步骤八
秘制柠檬腌白萝卜做法图解8)

8.将腌出水的白萝卜挤干

步骤九
秘制柠檬腌白萝卜做法图解9)

9.把柠檬片放在上面

步骤十
秘制柠檬腌白萝卜做法图解10)

10.撒上白糖

步骤十一
秘制柠檬腌白萝卜做法图解11)

11.倒入柠檬汁

步骤十二
秘制柠檬腌白萝卜做法图解12)

12.倒入白醋,没过萝卜

步骤十三
秘制柠檬腌白萝卜做法图解13)

13.拌均匀,密封入冰箱冷藏入味

步骤十四
秘制柠檬腌白萝卜做法图解14)

14.一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了,味道很棒哦

1、白萝卜要用盐“杀”一下,既能去除辣味,口感也好2、白糖和白醋的用量,可以根据自己的口味调整

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