唐水清唐
2018-03-03
1.白菜和瘦肉
2.白菜才成块，瘦肉切成片
3.干辣子切成段，蒜切成片
4.锅里放入适量的油烧至六成热放入花椒出香味
5.放入蒜片和干辣椒炒香
6.加入瘦肉和适量的盐，把肉炒得稍干
7.加入白菜
8.加入适量的醋，再次加入少量盐，
9.放入少许味精翻炒均匀即可出锅
10.装盘后撒上小米辣点缀
1、如果是半肥瘦的肉，建议把肥的爆干一些2、整个过程有两次放盐，一定要掌握好分寸
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