1.白菜洗干净,摘断,沥干水分
2.锅内放油,烧红
3.放入白菜翻炒
4.炒至白菜微熟时,加适量的盐调味
5.当白菜炒至8成熟时,放适量的鸡精
6.翻炒均匀后,装盘
洗蔬菜时尽量先洗再切或摘,这样能减少蔬菜中维生素C的流失。
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