1.银耳用水泡发,洗净切小块,胡萝卜也洗净切小块
2.姜切片,猪肉洗净切片,加少许料酒,盐拌匀
3.骨髓洗净
4.放入开水烫一下
5.捞出用清水冲洗干净
6.把所有食材放入炖盅,加入汤匙料酒和枸杞,再加入适量水
7.盖上盖子,放入锅里隔水炖,想方便些就用电压力锅摁下煮饭键即可
8.炖好加入适量盐调味即可,鸡精可依据各人喜爱选择添加
1、蒸骨髓或猪脑在汤里加一个带皮蒜瓣可以更好的去除腥味。
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