傻帽爱下厨
2017-07-10
1.苦菜摘洗干净
2.来张近景，跟平常说的苦菜真不一样
3.苦菜要焯水，把苦菜嫩尖和苦菜杆分开放。
4.焯水的时候先放苦菜杆快熟的时候再放苦菜尖，这样就一起熟了
5.焯好水之后放凉开水过凉
6.调料用得非常的少，婆婆说，只需要盐和芝麻油即可，这蒜属画蛇添足
7.苦菜挤干水份放进碗里，加入蒜片
8.加入芝麻油
9.加入食盐
10.拌匀即可
1、苦菜吃起来是苦的，喝口粥就成甜的了，所以和粥是最佳搭配。
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