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爽口的拌苦菜

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爽口的拌苦菜
酒中君子 2017-07-12

爽口的拌苦菜

炎热的夏天来了,胃口也变小了,餐桌上的凉菜该上场下饭了,这道凉拌苦菜是一道下饭良菜,取材简单,是生活中常见易得的食材,做法简便,是一道时间忙碌时都能做的一个快手菜,不需要太多的技巧,只需要简单的调味便可,快快跟我学起来吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

拌苦菜的做法步骤11.苦菜摘洗干净

步骤二

拌苦菜的做法步骤22.来张近景,跟平常说的苦菜真不一样

步骤三

拌苦菜的做法步骤33.苦菜要焯水,把苦菜嫩尖和苦菜杆分开放。

步骤四

拌苦菜的做法步骤44.焯水的时候先放苦菜杆快熟的时候再放苦菜尖,这样就一起熟了

步骤五

拌苦菜的做法步骤55.焯好水之后放凉开水过凉

步骤六

拌苦菜的做法步骤66.调料用得非常的少,婆婆说,只需要盐和芝麻油即可,这蒜属画蛇添足

步骤七

拌苦菜的做法步骤77.苦菜挤干水份放进碗里,加入蒜片

步骤八

拌苦菜的做法步骤88.加入芝麻油

步骤九

拌苦菜的做法步骤99.加入食盐

步骤十

拌苦菜的做法步骤1010.拌匀即可

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