1.1.茄子切滚刀块、豆角摘小段,然后泡水洗净;
2.2.土豆切小条后用微波炉打熟备用;
3.3.锅内热油八成热时下入茄子豆角煸炒;
4.4.待茄子豆角变色时加入葱蒜;
5.5.茄子变软后加入土豆,再烹入味极鲜炒匀;
6.6.调入盐、鸡精便可出锅。
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