1.红薯粉条提前两小时泡软
2.剪段放入盘中
3.丝瓜去皮切成一厘米厚的块状放到粉条上
4.热油下入姜蒜末
5.下入姜剁椒炒香
6.炒好的剁椒放入丝瓜上
7.淋入蒸鱼豉油
8.入蒸锅大火蒸十分钟即可
1、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味儿,所以整个过程不用放盐。2、蒸的时间不要过长,要不会太软没口感。3、吃的时候可以搅拌一下这样会更入味。
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